Мусака постна

 Мусака постна.

Постната мусака е едно малко известно българско ястие, но е чудесно за дните в които разтоварваме организма си от излишни токсини или пък искаме да приготвим нещо на бързо. Подготовката за този вид мусака е елементарна. Нужни са няколко продукта от магазина, а в някои случаи дори може да имате всичко вкъщи под ръка.

Нужните продукти:

1. 1ч.ч. ориз
2. 1 буркан зелен фасул
3. 1 ½  стръка праз лук
4. сол
5. черен и червен пипер
6. къри
7. 1 кубче зеленчуков бульон
8. чубрица
9. пресен и сух копър
10. 75-100мл олио
11. 2с.л. домати от консерва
12. 500-600мл вода

за заливката
 - 1 яйце
 - 1 кисело мляко
 - 2с.л. брашно

1. Измийте много добре праз лука на течаща вода, защото понякога има пръст между зелената част на главите праз. Нарежете го на ситно. Измийте ориза отново на течаща вода. Сгорещете олиото в дълбок тиган и добавете праза. Изчакайте да омекне и добавете ориза. След това добавете всички подправки и сухия копър. Изсипете буркана с фасул и разбъркайте добре.

2. След като всичко се е запържило, вземете тавичка и изсипете всички продукти. Време е да се добави водата, но не цялата. По време на печенето след 20мин опитайте ориза и ако е нужно добавете още вода. Печете на умерена фурна 180-200 градуса.

3. След като ориза е вече сготвен, разбийте в купа яйцето с киселото мляко и брашното. Ако се получи много гъста кашичка може да добавите и малко вода. Залейте мусаката и върнете във фурната. Може да превключите на грил опция фурната, за да може само горния слой да се запече. Сервирайте с кисело мляко и свежия копър като поръска. Така имате една чудесна и лека вечеря.