Консумативи

на английски: Collagen film Не ядливо колагеново фолио за големи късове месо. Предимството при него е, че е супер гъвкаво и само полепва по месото. Не е нужно да се мокри. Поставя се изключително лесно. Предпазва месото от образуването на кора при сушенето. С това фолио месото зрее …

на английски: Inedible collagen Неядливата колагенова обвивка е подходяща за производството на луканки, бабеци, сушени салами и други подобни колбаси, които са сурово съхнещи и зреещи. Някои от свойствата на тази обвивка: - диаметър - ф55 - държи се изключинелно добре при опушване и има …

на английски: Edible collagen Ядливата колагенова обвивка е подходяща за производството на кренвирши, дебърцини, кабаноси и други видове варени колбаси, които ще са за директна консумация. Някои от свойствата на тази обвивка: - държи се изключинелно добре при опушване и има много добра …

на английски: Meat net Колбасарската мрежа е изключително приспособление за сушене на големи късове месо, а и не само. В практиката има много размери, но според нас този размер 14-3/12 е идеален за използване в домашни условия. Мрежата държи продукта стегнат и спомага много за правилното …

Говеждо сляпо черво е подходящо за производство на различни видове колбаси. Най-често се използа за направата на така известното роле "Трапезица". Този любим на всички българи колбас се прави от свински врат, изсушен в говеждо сляпо черво. Червата са с калибър 115/130мм и са удобни за …

Свинските черва са добре осолени и се предлагат в удобна кутийка за лесно съхранение. Червата са изключително добре калибрирани - характеризират с висока устойчивост на повреди и еднаквост на измерения диаметър в готовия продукт. Идеални са за домашно приготвени колбаси - сурови наденици за …

на английски: Collagen spool Какво е колагенова обвивка? Колагеновата обвивка и изработена от висококачествени говежди колагенови влакна. В процеса на работа придобития материал се обработва химически(разрохкване) и механично. След раздробяването и смесването, от получената колагенова пулпа …

на английски: Inedible collagen Неядливата колагенова обвивка е подходяща за производството на луканки, бабеци, сушени салами и други подобни колбаси, които са сурово съхнещи и зреещи. Някои от свойствата на тази обвивка: - диаметър - ф50 - държи се изключинелно добре при опушване и има …