100% без добавки
пресни продукти
полезни съвети
Нашия магазин

Сусам черен

100г - 1.40 € (2.74 лв.)

Сусамът универсално допълва всякакъв вид ястия, кята допълва вкуса и аромата и обогатява хранителните качества на храната. В Европа го предпочитат като украса и за хрупкав ефект в печивата, а в Азия черният сусам влиза в състава на сушито.

Друг грамаж

Етикетче

  • може да изберете аксесоар *

Сума от продукти

Сума от опции

ОБЩО

30 души гледат това в момента
  • Check Mark Обработка на поръчката: До 3 работни дни
  • Check Mark Преглед и тест: Преди плащане
  • Check Mark Поръчка с едно обаждане: - 0887 445115
  • Check Mark Viber: 0879 445115

История на сусама

Сусамовото масло е изключително резистентно на гранясване и поради тази си причина сусама е познат и ценен още от древността 1600-1700г. пр. Хр. Представляващ малки, плоски и овални семчици с вкус близък до този на ореха той може да бъде бял, жълт, червен или черен на цвят. Предполага се, че първо е открит за кулинарията в Индия, споменаван в различни индийски легенди като символ на безсмъртието. Днес най-големите производители на сусам са Индия, Китай и Мексико.

Черния сусам в кулинарията

Черния сусам е изключително ценен в японската и китайската кухня, но постепенно намира приложение и у нас. Много добре си подхожда с шоколадов сладолед или шоколадови сладкиши. Често се добавя към месо или риба преди пържене. Чудесна добавка е към много питки и хлябове. Разбира се добавя се и към салати. Страхотно стои върху задушени зеленчуци или върху мариновани пилешки шишчета. В азиатската кухня го добавят предимно към ориз.

Състав на сусама

Черния сусам е изключителен източник на протеини, желязо, фосфор, калции и магнезий.

Ползи от черен сусам

Препоръчва се при възстановяване от сериозни болести, треска или запек. Подобрява значително нормалната работа на храносмилателната система.

  • Препоръчително е да се съхранява в самостоятелен буркан или кутийка, в шкаф на тъмно, сухо и проветриво място.

Свързани продукти