Поръска за Пастърма

Поръската за телешка Пастърма е микс от подправки, добре балансиран за съвършен краен продукт. Подправката е селектирана след дългогодишни опити до достигане на перфектното съотношение между вкус и наслада. Важен фактор в приготвянето на сушени колбаси е месото, но и внимателно подбраните подправки и условия при които се приготвят. При спазване на определени условия, резултата винаги ще бъде превъзходен. Подправката не включва овкусители и заместители на вкуса. От опит е доказано, че за хубав продукт са нужни добро месо, подправки и определени условия на сушене и съхранение.

Този микс е предназначен за телешка Пастърма. При промяна на състава и съотношенията е възможно да се получи продукт различен от желания.

Поръската е предназначена за подрпавяне на месото по време на зреенето или сушенето. За овкусяване преди зреенето и сушенето моля да използвате подправка за пастърма.

За повече информация по самата направа и технология, моля да се свържете с нас.

Без излишни добавки за обем и допълнителни овкусители подправката е селектирана от podpravkibg.com