Лавандула цвят

История на лавандулата

Лавандулата е с произход от района на Средиземноморието. Като диворастящо растение тя се среща в Южна Франция, приморските Алпи, Източна Испания, Италия и Северна Африка. В днешно време с развитие на парфюмерийната промишленост ареалът на отглеждане се разширява до Балканските страни и страните на Черноморския басейн, САЩ, Великобритания и др. През 2012 г. България е един от най-големият производители на лавандула в света, наред с Франция. Най-качествено лавандулово масло се получава във Франция и Италия.

Лавандулата действа успокояващо на кожата и още в Древен Рим са били запознати с тези възможности и са поставяли цветчета лавандула във ваните си. Тъй като обаче растението е било високо ценено, от този метод са се възползвали само наистина богатите представители на обществото.

Културата е внесена в България в началото на миналия век и започва да се отглежда в долината на розата в Казанлък.

Широкото ѝ приложение в момента е заради етеричното масло, което се извлича от цветовете лавандула, което намира широка употреба в парфюмерията, за ароматизиране на сапуни, в производството на бои и лакове и др. Лавандуловия цвят е и инсектицидно средство, най-вече за борба с дрешния молец.

Лавандулата е от семейство Устноцветни, като в природата се срещат около 30 вида лавандула.

Какво съдържа цвета от лавандула

Лавандуловото етерично масло съдържа линалилацетат, линалол, гераниол, борнеол, цинеол, пинен, камфор, кумарин и др. Най-ценен е линалилацетатът, като в зависимост от условията на отглеждане този естер варира от 30 до 60 %. Най-висококачествено е френското лавандулово масло, получено от алпийски лавандулови находища. Българският лавандулов конкрет не отстъпва по качество на световните образци. България е световен лидер в добива, като отглежда 40 000 декара и изнася 90% от лавандуловото масло за Франция, Германия, Австралия и Америка. Лавандуловото масло има жълто-зелен цвят. Добре съхранено, то има силен, наситен аромат, който слабо се отличава от аромата на цветовете. Разредено със спирт то добива фин аромат.

Цвят от лавандула в храната

Цвета на лавандулата е основна част от състава на Провансалската подправка. Тя е съставката която придава свежест и приятен мирис на подправката.

Друго много вкусно лакомство е лавандуловия сладолед. Традиционно може да се намери в Италия и Франция. Цветчета лавандула се добяват и към много кремове и сирена за мазане в цялото Средиземноморие. Може да се добавя и към крем сосове за месо и пържени ястия.

Така известната захар от лавандула се използва за поръсване на сладкиши, сладки и бисквити и най-вече за торти.

Ползи от лавандуловия цвят

Лавандулата е широко употребявана и полезна, а това е така, защото в състава и се намират някои много ценни съставки. Сред най-важните от тях е етеричното масло. Именно то се използва в парфюмерията и за придаване на аромат на редица козметични средства: сапуни, душ гелове, шампоани, масажни масла и още много.

Едно от най-разпространените масла за арома терапия е етеричното масло от лавандула. Там изпъква още повече и свойството й да успокоява ума и тялото, да ни помага да се разтоварим от стреса.

Чисто медицинските приложения на растението са още по-ценни. Най-важното от тях е, че действа успокояващо на кожата при акне и се бори ефективно с инфекции. Подпомага храносмилането и лекува мигрени и главоболия. Помага при безсъние и на сърдечно-съдовата система. Може да прогонва нежелани насекоми.

Много ценно свойство е подпомага пчелите в медосъбирането.