100% без добавки
пресни продукти
полезни съвети
Консумативи

Колагеново фолио

5м - 11.50 € (22.49 лв.)

Колагеново фолио – висококачествен продукт, изработен от мека колагенова маса, получена от говежди кожи. Благодарение на своите уникални свойства, този тънък слой от колаген прилепва много добре към месото.

Друг метраж

Сума от продукти

Сума от опции

ОБЩО

26 души гледат това в момента
  • Check Mark Обработка на поръчката: До 3 работни дни
  • Check Mark Преглед и тест: Преди плащане
  • Check Mark Поръчка с едно обаждане: - 0887 445115
  • Check Mark Viber: 0879 445115

Колагеново фолио за големи късове месо е неядливо. Предимството при него е, че е супер гъвкаво и само полепва по месото. Не е нужно да се мокри. Поставя се изключително лесно.
Предпазва месото от образуването на кора при сушенето. С това фолио месото зрее по-равномерно. Колагена също така не позволява на благородната бяла плесен да полепва директно по месото. Използва се за сушене на големи късове месо за по-продължително време от 2-3 месеца и повече.

Задължително се съхранява на тъмно и хладно в добре затворен плик, далеч от слънчева светлина.

Почти е задължително колагена да се използва с колбасарска мрежа са сушене на колбаси.

Също може да ви хареса…

Свързани продукти