100% без добавки
пресни продукти
полезни съвети
Ядки

Фъстъци

500г - 5 € (9.78 лв.)

Суровите фъстъци се отличават с широк спектър от приложения в кухнята. Особено подходящи са за нисковъглехидратни диети и могат да бъдат част от балансирани редукционни диети при отслабване.

Друг грамаж

Етикетче

  • може да изберете аксесоар *

Сума от продукти

Сума от опции

ОБЩО

21 души гледат това в момента
  • Check Mark Обработка на поръчката: До 3 работни дни
  • Check Mark Преглед и тест: Преди плащане
  • Check Mark Поръчка с едно обаждане: - 0887 445115
  • Check Mark Viber: 0879 445115

История на фъстъка

Фъстъците всъщност са бобови растения и произхождат от земите на изток от Андите. Растат по много интересен начин, като вкопават цвета си в земята и тогава се образуват фъстъците. Тези чудати растения са били известни още преди 3500г и факти за това са намерени в гробовете на инките. Те поставяли от ядките при погребението на мъртвите, за да може да ги използват в отвъдното. Спорно е как са попаднали в Европа, но основните версии са две. Първата е, че са пренесени от Китай, а от там и първоначалното им название „китайски орех“. Другата версия е, че португалските мореплаватели, след откриването на Новия свят, са пренесли фъстъка първо в Африка, а от там и в Европа.

Видовете фъстъци са много, но най-разпространени са Вирджиния, Испански фъстъци и Валенсия. Днес водещи производители на фъстъците са Индия, Китай, Нигерия, Индонезия и САЩ.

Състав на фъстъците

Фъстъците са маслодайна култура и съдържанието на мазнини в тях е огромно, но и белтъчини и въглехидрати също са в изобилие. Богати са на витамини от В групата, особено на В1, В3 и В9, както и на витамин Е. В сурово състояние са ценен източник на магнезий, желязо и фосфор, цинк и калий.

В 100 г от фъстъците се съдържат:

  • 567 ккал
  • 26 г белтъчини
  • 16 г въглехидрати
  • 49 г мазнини
  • 28 г протеини
  • 26 г мононенаситени мастни киселини
  • 14 мг Витамин В3
  • 53 мг Витамин B4
  • 726 мг калий
  • 397 мг фосфор
  • 176 мг магнезий
  • 61 мг калций
  • 320 мг натрий

Фъстъците и кулинарията

Фъстъците са чудесна храна за хора страдащи от анемия или претърпели наскоро хирургични намеси. Могат да се консумират самостоятелно като ядки, печени или сурови. Те влизат в приготовлението на много сладкиши и десерти, на различни видове салати, зеленчукови блюда или се пасират на пюре. Фъстъченото масло е една от най-любимите закуски за деца и големи отвъд океана, но все повече място на трапезата намира и у нас.

Ползи от фъстъци

Фъстъците със своите мононенаситени мазнини са изключително полезни за сърцето. Те действат и като антиоксидант, тъй като са богати на антиоксиданти, толкова колкото и плодовете. Фъстъците предпазват и от рак на дебелото черво. Ниацина съдържащ се във фъстъка ни предпазва от Алцхаймер и свързаните с него болести. Цинкът има ключова роля в изграждането на протеините и за обновяване на тъканите.

  • Препоръчително е да се съхранява в самостоятелен буркан или кутийка, в шкаф на тъмно, сухо и проветриво място.

Свързани продукти