100% без добавки
пресни продукти
полезни съвети
Миксове

Каджун

100г - 1.35 € (2.64 лв.)

Каджун е подправка, която произхожда от южните части на САЩ, най-вече от Луизиана, с френски произход. Каджунската кухня е известна със своите богати и пикантни вкусове, а тази смес от подправки е нейният основен символ.

Друг грамаж

Етикетче

  • може да изберете аксесоар *

Сума от продукти

Сума от опции

ОБЩО

25 души гледат това в момента
  • Check Mark Обработка на поръчката: До 3 работни дни
  • Check Mark Преглед и тест: Преди плащане
  • Check Mark Поръчка с едно обаждане: - 0887 445115
  • Check Mark Viber: 0879 445115
Родината на вкусната каджунска кухня, щата Луизиана, е дала на света комбинацията от подправки Каджун. Характерно за тази кухня е използването на морски дарове и дивеч в комбинация с ароматни зеленцуци – лук, чесън, целина, чушки и букет от билки и подправки. Първите френски (акадски) имигранти в Северна Америкя през 18 век създават този каджунски стил на готвене. Той включва всички местни полски подправки, които откриват на континента, така и подправки донесени от тях при преселението им. Тяхната кухня се развива, включвайки раци, стриди, скариди, сом и морски риби, уловени в близкия Мексикански залив. Картофите са заменени с ориз. Въведени са и нови подправки – черен и червен пипер, а лука, чушките и целината са в основата на почти всяко ястие.
Подправката е подходяща за овалване на пилешко месо и риба преди печене, за яхнии с дивеч и зеленчуци, за овкусяване на препечени хлебчета и крутони, за пуканки, ядки и семки и др.Най-често крещаните съставки са сол, испански червен пипер, резене, босилек, черен пипер, чесън, лук, лют червен пипер, кимион и синап.

  • Препоръчително е да се съхранява в самостоятелен буркан или кутийка, в шкаф на тъмно, сухо и проветриво място.

Свързани продукти