Показване на резултатите от 1 от12 от 15
Говеждото сляпо черво се използва предимно за направата на „Роле Трапезица“. Също се използва са хамбурски салам, Capocollo – италиански вид колбас от свински врат, саздърма и други варено пушени и сурово сушени колбаси.
Препоръчва се за приготвяне на месни колбаси и деликатеси – инжекторът за месо спомага за приготвянето на по-добре овкусени месни продукти. Той ви позволява да инжектирате месото със солена саламура, подправки и течни маринати, което ускорява драстично подобрява тяхното овкусяване и го прави равномерно осолено.
Колагеновата обвивка за кренвирши осигурява оптимална устойчивост при термична обработка и отлично прилепване към пълнежната маса. Този колаген запазва изключително добре вкусовите качества на колбаса.
Колагена за луканки е предназначен за сурово сушени колбаси – луканки, бабеци и бърсаци, салами и суджуци. Не се обработва предварително, готов е за пълнене.
Колагена за луканки е предназначен за сурово сушени колбаси – луканки, бабеци и бърсаци, салами и суджуци. Не се обработва предварително, готов е за пълнене.
Колагеново фолио – висококачествен продукт, изработен от мека колагенова маса, получена от говежди кожи. Благодарение на своите уникални свойства, този тънък слой от колаген прилепва много добре към месото.
Този вид мрежа е изключително подходяща за сушене на колбаси – цало парче врат или цяло парче контра филе. Може да се използва и за пушене на риба и други видове месо.
Този универсален канап може да се използва за връзване на колбаси, притягане на птици за печене и връзване на печено месо, така че да се готви равномерно по време на топлинната обработка. Може да използвате за задушаване, опушване, варене или печене на скара.
Този универсален канап може да се използва за връзване на колбаси, притягане на птици за печене и връзване на печено месо, така че да се готви равномерно по време на топлинната обработка. Може да използвате за задушаване, опушване, варене или печене на скара. С дебелина 2мм той е изключително здрав.
1 ролка
Този универсален канап може да се използва за връзване на колбаси, притягане на птици за печене и връзване на печено месо, така че да се готви равномерно по време на топлинната обработка. Може да използвате за задушаване, опушване, варене или печене на скара. С дебелина 2мм той е изключително здрав.
1 ролка
Този универсален канап може да се използва за връзване на колбаси, притягане на птици за печене и връзване на печено месо, така че да се готви равномерно по време на топлинната обработка. Може да използвате за задушаване, опушване, варене или печене на скара.
Свинските естествени черва са идеални за пресни, сушени, пушени и варени колбаси. Свинските черва намират широко приложение в колбасарската индустрия. Използват се за производство на наденици, бабеци, суджук, колбаси за скара и печене, кървавица, чоризо, вурстове, италиански и испански колбаси.
10м в 1бр кутийка
Край съдържание
Край съдържание
Имаме специално предложение за теб
Използвай този код при първата поръчка на подправка за пастърма!
Нямате профил все още? Регистрация
В количката нямате продукти. Продължавай, попълване на нея това, което ви харесва!
Започнете да Пазаруват Точно сега
