Показване на резултатите от 1 от12 от 91
Бахарът има сложен аромат. В повечето култури името на бахара е събирателно за много видове подправки. На английски е all spices. Съчетава аромат на черен пипер, карамфил, индийско орехче и други. Задължителен за много колбаси.
Бял пипер, известен като Piper nigrum, представлява изискана подправка с уникален вкус и аромат, която произлиза от същото растение, от което се добива и черният пипер.Основна подправка за луканка.
Галета е кулинарна съставка, която намира широко приложение при приготвянето на разнообразни ястия и панировки. Наименованието и идва от италианската дума galetta или от френски galette. Галетата представлява смлян сух хляб. Обикновено се използва за панировка и получаването на крехка и хрупкава коричка.
В Римската империя растението, познато ни като дафинов лист, се е смятало за свещено и е било символ на величието, мъдростта и защитата. Дафиновите листа често се използват в маринати за месо и риба, добавят се към вряща вода за приготвяне на морски дарове като раци и скариди, и се използват за мокро мариноване.
Девесилът е от семейството на магданоза и моркова. Познат ни е като изключителна подправка за рибни чорби и супи, за риба на скара и риба на тиган, за агнешко печено. Отличителен е силният, наситен и специфичен тамянов аромат. Познат е още с наименованията селим, русалин, левущян или лющян
Джинджифилът на прах е лишен от острата лютивина на пресния корен и може да се използва в ястия, при които няма нужда от силна пикантност. Джинджифилът се използва за ароматизиране на десерти, кейкове, сладка. Често се добавя към суха марината на месо и колбаси.
Джоджена е познат като подправка, но и като билка. Близък по вкус на ментата, но в по-мека и култивирана форма. Като подправка е познат с невероятния вкус, който придава на агнешкото месо, боб чорба и яхния и на ястията със зеленолистни като спанак, лапад и левурда.
Край съдържание
Край съдържание
Имаме специално предложение за теб
Използвай този код при първата поръчка на подправка за пастърма!
Нямате профил все още? Регистрация
В количката нямате продукти. Продължавай, попълване на нея това, което ви харесва!
Започнете да Пазаруват Точно сега
