Традиционни подправки в България

Author: Design Studio WWW

Partner: www.wellysslaser.pl

Традиционни

Традиционни

Традиционни подправки в България

Както по света, така и тук билките и подправките се неделима част от нашето ежедневие. Макар пазарите по свету и у нас да са доста по-отворени към стоки и услуги в днешно време, подправките остават на заден план в България. Обикновенно в нашите ресторанти, закусвални, магазини и супермаркети се използват или намират само някои от по използваните подправки - чубрица, червен и черен пипер, магданоз, копър, сминдух, джоджен. Храната разбира се придобива съвсем друг вкус с изпозването на повечето от тях, но в правилното количество и съотношение. В този раздел ще намерите не само традиционни, но и по-малко употребявани билки и подправки. Повечето от тях са вносни, но поради естеството на работа и начин на придобиване, много малка част се произвеждат в Европа и в частонст България. 

Полезни съвети за подправките

Нашия съвет към всички домакинства е правилно да се съхраняват всички подправки и да се избегне презапасяването. При правилно съхранение на едно средностатистически домакинство са нужни неповече от 10-20гр. от всяка подправка, а ако сте любители на кулинарията, по традиционните и използвани подправки може да бъдат и в по-големи количества. Разбира се това неозначава, че не може да си купите повече червен пипер, но ако е от градините на Баба, ще трябва да го съхранявате в хладилник, в противен случай рискувате да се развали много бързо.

За всичко свързано с продуктите от тази категория, не се притеснавяйте да ни потърсите или пишете. Ще се опитаме да бъдем изчерпателни и полезни на всеки от вас.

Дисплей: Списък / Решетка
Покажи:
Сортиране по:
Фенел - 30гр
на английски: Fennel История на фенела Произхожда от Средиземноморието. Познавали са го още древните египтяни, китайци, индуси, римляни и араби. Фенела или познатото още като растението Резене расте в Южна Европа и югозападната част на Азия. То е от същото семейство като на морковите и …
1.00 лв.
Целина лист - 20гр
на английски: Celery История на целината Целината е позната още от древноста и за родина се смятат средиземноморските региони на Северна Африка и Южна Европа, а също така и от области на изток от Хималаите. Още Елините са използвали листата на целината за техните лаврови венци за …
0.70 лв.
Червен пипер - 50гр
на английски: Paprika История на червения пипер Червеният пипер е една от най-използваните и любими подправки на българина. Почти е немислимо да се намери традиционна българска гозба без червен пипер в нея. Родината му е далеч в Южна Америка и по точно Мексико. Смята се, че е пренесена в …
1.50 лв.
Червен пипер лют - 50гр
на английски: Hot red pepper История на червения пипер Червеният пипер е една от най-използваните и любими подправки на българина. Почти е немислимо да се намери традиционна българска гозба без червен пипер в нея. Родината и е далеч в Южна Америка и по точно Мексико. Смята се, че е пренесена …
2.00 лв.
Червен пипер пушен - 50гр
на английски: Smoked paprika История на червения пипер Червеният пипер е една от най-използваните и любими подправки на българина. Почти е немислимо да се намери традиционна българска гозба без червен пипер в нея. Родината и е далеч в Южна Америка и по точно Мексико. Смята се, че е пренесена …
2.85 лв.
Чушка суха люспи - 50гр
на английски: Dry pepper flakes История на чушките Чушките водят началото си от Централна и Южна Америка. Смята се, че са пренесени  в Европа от Христофор Колумб в края на 15-ти век. Първоначално са използвани само зелените чушки, но бързо придобиват известност и червената, жълтата  …
2.00 лв.
Чесън гранули - 50гр
на английски: Garlic История на чесъна Като едно от най-старите култивирани растения чесъна е познат на човечеството от над 5000г. За родина се счита Централна Азия, но още древните египтяни са го култивирали и така чесъна е заемал важна роля в тяхното житие и битие. За египтяните чесъна бил …
1.25 лв.
Чили - 50гр
на английски: Chili История на лютивите чушки чили Чилито е подправка с много силен и остър лютив вкус, но за сметка на това отваря апетита. Ако обаче неможе да ядете много люто, то по-добре избягвайте чилито. То е еквивалент на нашия лют червен пипер, но с много по-изразени люютиви качества. …
1.10 лв.
Чимен (сминдух) - 30гр
на английски: Fenugreek История на чимена Родината на това растение е Средиземноморието. Трябва да се спомене, че чимен се казва само на семената, а сминдух на цялото растение. Той е добре познат в Китай, Индия и Северна Африка. Естествено пренесен от Европейските колонизатори и …
1.00 лв.
Чубрица - 20гр
на английски: Savory История на чубрицата Произходът на чубрицата е от земите около Средиземно море и Близкия Изток. Смята се, че това е тревата на сатирите – същества според митология полу-хора, полу-козли известни с разюздания си нрав. Днес основни производители на чубрица са Франция …
0.90 лв.