Черен сусам за по-добър вкус и цвят - 100гр.

Author: Design Studio WWW

Partner: www.wellysslaser.pl

Сусам черен - 100гр

Сусам черен - 100гр
Сусам черен - 100гр
Производител: ПодправкиБГ
Код: Черен сусам
Количество: 100 гр
Наличност: В наличност
Цена: 1.20 лв.

Други опции


Мярката е в грама:

Етикети:




В употреба с:



 

на английски: Black sesame

История на сусама

Сусамовото масло е изключително резистентно на гранясване и поради тази си причина сусама е познат и ценен още от древността 1600-1700г. пр. Хр. Представляващ малки, плоски и овални семчици с вкус близък до този на ореха той може да бъде бял, жълт, червен или черен на цвят. Предполага се, че първо е открит за кулинарията в Индия, споменаван в различни индийски легенди като символ на безсмъртието. Днес най-големите производители на сусам са Индия, Китай и Мексико.

Състав на сусама

Черния сусам е изключителен източник на протеини, желязо, фосфор, калции и магнезий.  

Черния сусам в кулинарията

Черния сусам е изключително ценен в японската и китайската кухня, но постепенно намира приложение и у нас. Много добре си подхожда с шоколадов сладолед или шоколадови сладкиши. Често се добавя към месо или риба преди пържене. Чудесна добавка е към много питки и хлябове. Разбира се добавя се и към салати. Страхотно стои върху задушени зеленчуци или върху мариновани пилешки шишчета. В азиатската кухня го добавят предимно към ориз.

Ползи от черен сусам

Препоръчва се при възстановяване от сериозни болести, треска или запек. Подобрява значително нормалната работа на храносмилателната система.

Съхранение
В хладилник Ако сусама е белен е хубаво да се съхранява в хладилник или фризер.
На тъмно Препоръчително е да се съхранява в самостоятелен буркан или кутийка, в шкаф на тъмно.
В буркан Би било добре сусама да се съхранява на сухо и проветриво място.